Ingrédients : viande de porc (origine : France), noisettes (7%), sel, lactose, dextrose, marc, épices et plante aromatique, poivre, ferments, conservateur : nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium, arôme naturel de poivre, boyau de porc naturel.

Provenance : Nos ateliers à Malbuisson, disposent d'un véritable tuyé où sont fumées toutes nos viandes (élevées en Franche-Comté) selon le procédé de fumage ancestral des salaisons du Haut-Doubs.

Conseils : Pour sa dégustation, en entrée ou à l'apéritif, nous vous recommandons de le couper en très fines tranches en veillant qu'il ne soit pas préparé trop à l'avance, ni gardé dans une pièce chaude.